Το Εύκολο και Υγιεινό Κέικ

Συνταγή για λαχταριστό banana bread χωρίς καθόλου ζάχαρη, γλουτένη και βούτυρο!

(Το φτιάξαμε σήμερα και μοσχοβολησε όλο το σπίτι. Είναι απίστευτα εύκολο, γρήγορο και έδωσε χαρά στην μουντη, βροχερή αυτή Κυριακή.)

H συγκεκριμένη συνταγή είναι ιδανική για μικρούς και μεγάλους και θα λατρευτεί πολύ σίγουρα από τα παιδιά σας. Η μπανάνα θα δώσει γλυκιά γεύση στο κέικ σας, έτσι ώστε να μην χρειαστεί να βάλετε ζάχαρη. Η βρώμη που αντικαθιστά το αλεύρι, θα σας απαλλάξει από τις δυσάρεστες για πολλούς, συνέπειες της κατανάλωσης γλουτένης.

Η γεύση του banana bread θα απογειωθεί με την προσθήκη μερέντας με στέβια!

Υλικά

• 3 μπανάνες ώριμες

• 2 αυγά

• 1 ποτήρι βρώμη (τριμμένη στο multi)

• ½ ποτήρι γάλα

• 1 βανίλια

• 1 baking powder

• 2 κουταλιές της σούπας πραλίνα φουντουκιού με στέβια

Πώς να φτιάξετε το λαχταριστό banana bread:

Χτυπάτε στο multi την βρώμη μέχρι να γίνει σαν αλεύρι και μετά λιώνετε στο multi τις μπανάνες με το γάλα. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε όλα τα υλικά εκτός από την πραλίνα και ανακατεύετε καλά (δεν χρειάζεται mixer). Βάζετε το μείγμα σε μία μακρόστενη φόρμα και ρίχνετε με το κουτάλι την πραλίνα δημιουργώντας κύματα σοκολάτας μέσα στο μπανανοκεϊκ σας.

Ψήστε το banana bread σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30-40 λεπτά και καλή σας απόλαυση!

πηγή: https://diatrofi.gr/banana-bread-to-apolafstiko/)